煎糟鳗鱼

基本属性

• 拼音字母jian zao man yu
• 拼音首字母jzmy
• 注音符号ㄐㄧㄢ ㄗㄠ ㄇㄢ ㄩ

扩展释义

煎糟鳗鱼是一道福州菜，属于闽菜系。主要食材为河鳗，调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒（黄酒）等，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。