猪尾巴

基本属性

• 拼音字母zhu wei ba
• 拼音首字母zwb
• 注音符号ㄓㄨ ㄨㄟ ㄅㄚ

扩展释义

猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。