百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-12 18:45:18 烩茄子 拼音 huì jiā zi · 注音 ㄏㄨㄟˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ 基本属性 拼音字母hui jia zi 拼音首字母hjz 注音符号ㄏㄨㄟ ㄐㄧㄚ ㄗ 扩展释义 烩茄子是一道菜品，属于家常菜。主料是茄子，配料是胡萝卜、洋葱末等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。