百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 09:46:15 啤酒蟹 拼音 pí jiǔ xiè · 注音 ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄒㄧㄝˋ 基本属性 拼音字母pi jiu xie 拼音首字母pjx 注音符号ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄒㄧㄝ 扩展释义 啤酒蟹是南方的一道菜品，主要制作食材是花蟹，配料是香菜，调料是葱、蒜、啤酒等，通过高火煮制的做法而成。