百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-11 15:23:06 水煮财鱼 拼音 shuǐ zhǔ cái yú · 注音 ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄘㄞˊ ㄩˊ 基本属性 拼音字母shui zhu cai yu 拼音首字母szcy 注音符号ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄘㄞ ㄩ 扩展释义 水煮财鱼是川菜菜谱之一，主料是财鱼，配料是黄豆芽、鸡蛋清等，调料为姜、豆瓣、花椒等，通过腌制、煸炒、加热水煮的做法而成。