长治腊驴肉

基本属性

• 拼音字母zhang zhi la lv rou
• 拼音首字母zzllr
• 注音符号ㄓㄤ ㄓ ㄌㄚ ㄌㄩ ㄖㄡ

扩展释义

腊驴肉是山西省长治市的特色传统名食。以驴肉，各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。