爆炒香螺

基本属性

• 拼音字母bao chao xiang luo
• 拼音首字母bcxl
• 注音符号ㄅㄠ ㄔㄠ ㄒㄧㄤ ㄌㄨㄛ

扩展释义

是辽宁省海味名菜之一。选用渤海特产香螺，配以玉兰片、木耳、油菜，采用爆、炒技法制成。配色自然，佐酒最佳。质嫩味鲜，清淡爽口。