百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 11:10:29 炸卷筒乳扇 拼音 zhà juǎn tǒng rǔ shàn · 注音 ㄓㄚˋ ㄐㄩㄢˇ ㄊㄨㄥˇ ㄖㄨˇ ㄕㄢˋ 基本属性 拼音字母zha juan tong ru shan 拼音首字母zjtrs 注音符号ㄓㄚ ㄐㄩㄢ ㄊㄨㄥ ㄖㄨ ㄕㄢ 扩展释义 炸卷筒乳扇属于云南小吃，主要原料为乳扇，辅料为熟猪油，调料为花椒盐。该道菜主要是通过将食材倒入锅中油炸制作而成。