炙子骨头

基本属性

• 拼音字母zhi zi gu tou
• 拼音首字母zzgt
• 注音符号ㄓ ㄗ ㄍㄨ ㄊㄡ

扩展释义

炙子骨头是豫菜菜谱之一，以生菜为制作主料，炙子骨头的烹饪技巧以明炉烤为主，口味属于炸烧味。炙子骨头的特色：成菜色泽红润，肥而不腻，嫩香滑美。