百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-15 23:30:15 豆油皮菇卷 拼音 dòu yóu pí gū juǎn · 注音 ㄉㄡˋ ㄧㄡˊ ㄆㄧˊ ㄍㄨ ㄐㄩㄢˇ 基本属性 拼音字母dou you pi gu juan 拼音首字母dypgj 注音符号ㄉㄡ ㄧㄡ ㄆㄧ ㄍㄨ ㄐㄩㄢ 扩展释义 豆油皮菇卷，系房县传统风味名菜。用油皮（即腐衣）包以猪肉、冬菇、黑木耳、山药等馅心制成菇卷，先炸后蒸，最后浇汁而成。每逢喜庆佳节，必以蒸碗上席，以飨宾客。