百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-14 03:42:21 珍珠鱼翅 拼音 zhēn zhū yú chì · 注音 ㄓㄣ ㄓㄨ ㄩˊ ㄔˋ 基本属性 拼音字母zhen zhu yu chi 拼音首字母zzyc 注音符号ㄓㄣ ㄓㄨ ㄩ ㄔ 扩展释义 珍珠鱼翅是一道菜品，主要材料是干鱼翅、母鸡，配料是虾仁、火腿、鸡蛋清，调料为淀粉（玉米）、猪油（炼制）、食用盐等，通过旺火烧制的做法而成。