切配

基本属性

• 拼音字母qie pei
• 拼音首字母qp
• 注音符号ㄑㄧㄝ ㄆㄟ

扩展释义

烹饪原料购进以后，一般不能立即用于烹调，必须进行各种加工，因而加工是烹调工作的第一道工序，也是原料从购进到烹调必须的一个准备阶段。加工好坏