茄盒

基本属性

• 拼音字母jia he
• 拼音首字母jh
• 注音符号ㄐㄧㄚ ㄏㄜ

扩展释义

茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。