百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-11 22:00:04 干煸鲫鱼 拼音 gàn biān jì yú · 注音 ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄐㄧˋ ㄩˊ 基本属性 拼音字母gan bian ji yu 拼音首字母gbjy 注音符号ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄐㄧ ㄩ 扩展释义 干煸鲫鱼是一道美味可口的特色名菜，属于川菜系。鲫色香酥，口味麻辣。鲫鱼不要去鳞，它有较高营养，炸酥可食用。