藏族酥油茶

基本属性

• 拼音字母cang zu su you cha
• 拼音首字母czsyc
• 注音符号ㄘㄤ ㄗㄨ ㄙㄨ ㄧㄡ ㄔㄚ

扩展释义

藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。