百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 09:15:42 蛋白质消化率 拼音 dàn bái zhì xiāo huà lǜ · 注音 ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄚˋ ㄌㄩˋ 基本属性 拼音字母dan bai zhi xiao hua lv 拼音首字母dbzxhl 注音符号ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄚ ㄌㄩ 扩展释义 用于评定食物蛋白质的营养价值的指标之一，对于鉴定食物品质、研究与开发新食品、指导人群膳食等方面都是十分重要。