百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 04:22:37 冻黄鱼片 拼音 dòng huáng yú piàn · 注音 ㄉㄨㄥˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ 基本属性 拼音字母dong huang yu pian 拼音首字母dhyp 注音符号ㄉㄨㄥ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ 扩展释义 冻黄鱼片，盐液浸渍对于冻鱼片十分重要。由于鱼片已除去鱼鳞、皮等保护层，因此在速冻、冷藏过程中，受微生物和空气中氧的影响更为强烈。