莲子炖猪肚

基本属性

• 拼音字母lian zi dun zhu du
• 拼音首字母lzdzd
• 注音符号ㄌㄧㄢ ㄗ ㄉㄨㄣ ㄓㄨ ㄉㄨ

扩展释义

做法猪肚一个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅中加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。功效有健脾益胃，补虚止泻作用。适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。