百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 03:18:21 焦炸螃蟹 拼音 jiāo zhà páng xiè · 注音 ㄐㄧㄠ ㄓㄚˋ ㄆㄤˊ ㄒㄧㄝˋ 基本属性 拼音字母jiao zha pang xie 拼音首字母jzpx 注音符号ㄐㄧㄠ ㄓㄚ ㄆㄤ ㄒㄧㄝ 扩展释义 焦炸螃蟹是由螃蟹、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，是湘菜里著名的一道菜。它色泽金黄，口味焦脆香酥，通常用来当作下酒菜。