菠萝糖

基本属性

• 拼音字母bo luo tang
• 拼音首字母blt
• 注音符号ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄊㄤ

扩展释义

此种制品是属于干态蜜饯类，即制品表面允许有白糖结晶。菠萝果肉含有酸分，如果酸分不除去，它可以把砂糖转化为转化糖，在制品表面不会出现重结晶现象，