糖干海参

基本属性

• 拼音字母tang gan hai can
• 拼音首字母tghc
• 注音符号ㄊㄤ ㄍㄢ ㄏㄞ ㄘㄢ

扩展释义

在加工干海参过程中， 将海参放置于白砂糖中“浸泡、晾干”,利用干海参重量中糖分增重，这类海参即为“糖干海参”。糖干海参是海参业中一共加工方案，允许存在。本条目介绍了其产生原因，加工方法，危害和鉴别方法。