百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 07:07:44 沪菜家常黄鱼 拼音 hù cài jiā cháng huáng yú · 注音 ㄏㄨˋ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ 基本属性 拼音字母hu cai jia chang huang yu 拼音首字母hcjchy 注音符号ㄏㄨ ㄘㄞ ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄏㄨㄤ ㄩ 扩展释义 家常黄鱼，按照上海普通百姓家中日常委烧鱼的方法烹制故名。此菜色泽金红，卤汁不腻，鱼肉酥嫩，味道鲜美。