百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 16:02:55 烟熏鲳鱼 拼音 yān xūn chāng yú · 注音 ㄧㄢ ㄒㄩㄣ ㄔㄤ ㄩˊ 基本属性 拼音字母yan xun chang yu 拼音首字母yxcy 注音符号ㄧㄢ ㄒㄩㄣ ㄔㄤ ㄩ 扩展释义 烟熏鲳鱼是一道传统的名菜，属于粤菜，口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。主要原料为大鲳鱼、酱油、老抽、味精、蚝油等。