甫里鸭羹

基本属性

• 拼音字母fu li ya geng
• 拼音首字母flyg
• 注音符号ㄈㄨ ㄌㄧ ㄧㄚ ㄍㄥ

扩展释义

甫里鸭羹是江苏省的传统名菜，属于苏菜系。此菜相传起源于唐朝。特点为用料多样，其味有酱香，渗透互补，故汤汁稠粘，香鲜浓郁，营养丰富，堪为一道鸭馔中的珍馐。