百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-11 06:09:34 水车柴火腊肉 拼音 shuǐ chē chái huǒ là ròu · 注音 ㄕㄨㄟˇ ㄔㄜ ㄔㄞˊ ㄏㄨㄛˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母shui che chai huo la rou 拼音首字母scchlr 注音符号ㄕㄨㄟ ㄔㄜ ㄔㄞ ㄏㄨㄛ ㄌㄚ ㄖㄡ 扩展释义 水车柴火腊肉是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。