干果片

基本属性

• 拼音字母gan guo pian
• 拼音首字母ggp
• 注音符号ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄆㄧㄢ

扩展释义

干果片的制作，首先要控制糖深液浓度，通过冷冻干燥来减少水果片中水分含量，在真空条件下，将冷冻干燥的水果片进行微波干燥以进一步减少水果片中水分含量，并将微波干燥的水果片再进行真空干燥，把水果中水分含量控制在快餐水果片的要求范围。