拉丝烙饼

基本属性

• 拼音字母la si lao bing
• 拼音首字母lslb
• 注音符号ㄌㄚ ㄙ ㄌㄠ ㄅㄧㄥ

扩展释义

拉丝烙饼是山西吕梁市兴县的传统风味小吃之一。兴县拉丝烙饼以其色泽金黄、酥香不腻、香鲜可口而闻名秦晋。因熟后腾空甩起，两手向中间一合，即抖成细丝一团，故而得名。 拉丝烙饼皮极薄，层次均匀，丝细绵长，宜于热吃。食时若配以冒汤饺子，就是山珍海味、美味佳肴也难以比拟。[HaoChi123