百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-12 09:31:49 红烧马鞍桥 拼音 hóng shāo mǎ ān qiáo · 注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄇㄚˇ ㄢ ㄑㄧㄠˊ 基本属性 拼音字母hong shao ma an qiao 拼音首字母hsmaq 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄇㄚ ㄢ ㄑㄧㄠ 扩展释义 红烧马鞍桥是传统的地方名菜，属于苏菜。鳝鱼切花呈马鞍状与山药块搭配红烧，不仅其营养价值很高，还具有滑、嫩、鲜、香的特点。