红炖腐皮鸭

基本属性

• 拼音字母hong dun fu pi ya
• 拼音首字母hdfpy
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄉㄨㄣ ㄈㄨ ㄆㄧ ㄧㄚ

扩展释义

红炖腐皮鸭是一道美食。主要原料：嫩光鸭1只，豆腐衣2张，白膘200克，湿冬菇50克，火腿25克，蛋清2只，酱油20克，料酒50克，味精5克，精盐6克，苏打粉1.5克，湿淀粉35克，葱姜50克，胡椒粉1克，高汤1500克，香油10克，花生油1500克。