无为送灶粑粑

基本属性

• 拼音字母wu wei song zao ba ba
• 拼音首字母wwszbb
• 注音符号ㄨ ㄨㄟ ㄙㄨㄥ ㄗㄠ ㄅㄚ ㄅㄚ

扩展释义

无为送灶粑粑为安徽合肥巢湖市坝镇、槐林、无为、庐江等一带的特色传统小吃，节日食俗。每当腊月23号这一天，家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料，下午加工成型，傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。