椒香孔雀鲳鱼

基本属性

• 拼音字母jiao xiang kong que chang yu
• 拼音首字母jxkqcy
• 注音符号ㄐㄧㄠ ㄒㄧㄤ ㄎㄨㄥ ㄑㄩㄝ ㄔㄤ ㄩ

扩展释义

椒香孔雀鲳鱼是四川省传统的美食，属于川菜系。鲳鱼的传统烹饪加工方法有糟制、晒鲞、清蒸、刨盐等，近几年也有生鱼片吃法。