回赠肉

基本属性

• 拼音字母hui zeng rou
• 拼音首字母hzr
• 注音符号ㄏㄨㄟ ㄗㄥ ㄖㄡ

扩展释义

回赠肉，是徐州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷·