细沙羊尾

基本属性

• 拼音字母xi sha yang wei
• 拼音首字母xsyw
• 注音符号ㄒㄧ ㄕㄚ ㄧㄤ ㄨㄟ

扩展释义

细沙羊尾，系杭嘉湖一带传统的特色名菜，因其形似羊尾而得名。余杭镇一带称之为“细沙高丽肉”。其色泽金黄，体形丰腴，脆中带软，郁香鲜甜，为酒席常备之佳肴，颇受人们喜爱。细沙羊尾与粢毛肉圆、汇昌粽、米塑、板鸭合称“塘栖五大名小吃”。