海蜇加工

基本属性

• 拼音字母hai zhe jia gong
• 拼音首字母hzjg
• 注音符号ㄏㄞ ㄓㄜ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ

扩展释义

海蜇的含水量在95%以上，又加上产在温度较高的夏秋季节，不及时处理，很易发生腐烂变质，加工方法不妥，也会造成质量差和出成率低。海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法。