清蒸螃蟹

基本属性

• 拼音字母qing zheng pang xie
• 拼音首字母qzpx
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄆㄤ ㄒㄧㄝ

扩展释义

清蒸螃蟹， 沪菜。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。