鸳鸯鲤

基本属性

• 拼音字母yuan yang li
• 拼音首字母yyl
• 注音符号ㄩㄢ ㄧㄤ ㄌㄧ

扩展释义

鸳鸯鲤，是湖南传统名菜。主料是鲤鱼，将鲤鱼身尾切开，鱼头相连，烹制后一边红色，一边白色，红者酸甜，白者咸辣，风味各异。粗看似两鱼并列，细品始知一鱼制成。