焦熘肉片

基本属性

• 拼音字母jiao liu rou pian
• 拼音首字母jlrp
• 注音符号ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ

扩展释义

焦熘肉片是一道菜品，由主料净羊里脊肉，配料芝麻油、姜汁、湿淀粉等小炒而成。此菜色红油亮，肉挂熘汁，味道酸甜，焦脆不艮，越嚼越香，宜于热食。