腌鸡蛋

基本属性

• 拼音字母yan ji dan
• 拼音首字母yjd
• 注音符号ㄧㄢ ㄐㄧ ㄉㄢ

扩展释义

腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是一道城乡民众爱吃的简单食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。腌好的鸡蛋一般煮制即可食用，成品腌鸡蛋具有粗细均匀、肉质鲜滑、咸鲜甘香、的特点。