酸白菜

基本属性

• 拼音字母suan bai cai
• 拼音首字母sbc
• 注音符号ㄙㄨㄢ ㄅㄞ ㄘㄞ

扩展释义

酸白菜，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特点。