油炸臭豆腐

基本属性

• 拼音字母you zha chou dou fu
• 拼音首字母yzcdf
• 注音符号ㄧㄡ ㄓㄚ ㄔㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。