百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-10 08:21:50 罗锅鱼片 拼音 luó guō yú piàn · 注音 ㄌㄨㄛˊ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ 基本属性 拼音字母luo guo yu pian 拼音首字母lgyp 注音符号ㄌㄨㄛ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄆㄧㄢ 扩展释义 罗锅鱼片由古菜“雪梅伴黄葵”演变而来。它是兰州名厨于樊序在1983年烹制的一道名肴。此菜以大虾、黄鱼为主料，因大虾俗称“罗锅”，故称罗锅鱼片。