黎家竹筒饭

基本属性

• 拼音字母li jia zhu tong fan
• 拼音首字母ljztf
• 注音符号ㄌㄧ ㄐㄧㄚ ㄓㄨ ㄊㄨㄥ ㄈㄢ

扩展释义

海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民间，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。