麦芯粉

基本属性

• 拼音字母mai xin fen
• 拼音首字母mxf
• 注音符号ㄇㄞ ㄒㄧㄣ ㄈㄣ

扩展释义

麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。