剁椒豆腐

基本属性

• 拼音字母duo jiao dou fu
• 拼音首字母djdf
• 注音符号ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

剁椒豆腐是一种一年四季皆可烹制，做法简单的家常菜。主要流行于四川等地，采用红辣椒剁酱浇汁而成，口感辛辣纯粹。主材料为内脂豆腐、剁椒。