豉汁乌耳鳗

基本属性

• 拼音字母shi zhi wu er man
• 拼音首字母szwem
• 注音符号ㄕ ㄓ ㄨ ㄦ ㄇㄢ

扩展释义

做法 1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。 2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。