百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 06:41:50 麻辣牛肚 拼音 má là niú dù · 注音 ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄋㄧㄡˊ ㄉㄨˋ 基本属性 拼音字母ma la niu du 拼音首字母mlnd 注音符号ㄇㄚ ㄌㄚ ㄋㄧㄡ ㄉㄨ 扩展释义 麻辣牛肚，清鲜脆嫩，麻辣鲜香。刀工要均匀。炒制时间不要过长，防止肚丝变硬。