芋蛋面

基本属性

• 拼音字母yu dan mian
• 拼音首字母ydm
• 注音符号ㄩ ㄉㄢ ㄇㄧㄢ

扩展释义

芋蛋面福建福安市传统的地方小吃。以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团，用“蕃薯切”成圆状条，放入滚汤的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味独特的美食。