百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 00:00:34 家常小炒肉 拼音 jiā cháng xiǎo chǎo ròu · 注音 ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄒㄧㄠˇ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ 基本属性 拼音字母jia chang xiao chao rou 拼音首字母jcxcr 注音符号ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄒㄧㄠ ㄔㄠ ㄖㄡ 扩展释义 家常小炒肉，是一道地道的湖南菜，早先的确是用辣椒炒制而成的，但随着菜肴在各地的推广与口味的差异，人们逐渐将小炒肉中的辣椒演绎成了口感脆甜、香而不辣的杭椒。