冻秋梨

基本属性

• 拼音字母dong qiu li
• 拼音首字母dql
• 注音符号ㄉㄨㄥ ㄑㄧㄡ ㄌㄧ

扩展释义

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密。