宵米

基本属性

• 拼音字母xiao mi
• 拼音首字母xm
• 注音符号ㄒㄧㄠ ㄇㄧ

扩展释义

宵米，广东省潮汕地区的一种特色小食。宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮，包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇、冬笋等十几种主料制成的馅料，经精工捏制成宵米胚，蒸熟后即成。清鲜香醇，味美爽口。